Laureatka stycznia wyłoniona - została nią Barbara Kowal i jej przepis na ciasto.
- Ciasto zaproponowane przez Panią Barbarę, to biszkopt przełożony dwoma rodzajami kremów. Lekkości i kruchości dodaje ciastu warstwa bezików, które znakomicie komponują się z chałwowym i czekoladowym kremem. Autorka przepisu proponuje krem na bazie budyniu i masła - podają organizatorzy konkursu.
A oto zwycięski przepis na ciasto z chałwą
Składniki na biszkopt:
- 6 jajek,
- 2 szklanki cukru,
- 2 szklanki mąki,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1 łyżka octu,
- 2 łyżki wody.
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy porcjami cukier i żółtka. Następnie dodajemy po łyżce mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Na koniec wlewamy ocet i wodę. Biszkopt pieczemy w temp. 180 st. przez ok. 15 minut do suchego patyczka.
Krem:
- 250 g masła,
- 2 budynie waniliowe (ugotowane na mniejszej ilości mleka bez dodatku cukru),
- 0,8 litra mleka,
- 200 g małych bezików,
- 300 g chałwy waniliowej,
- 1 gorzka czekolada,
- płatki migdałowe.
Przygotowanie:
Upieczony i ostudzony biszkopt kroimy na dwa blaty. Masło ucieramy z 1 łyżką cukru, dodajemy porcjami ugotowane i ostudzone budynie. Masę dzielimy na dwie równe części. Do jednej ścieramy na tarce o dużych oczkach chałwę, do drugiej dodajemy rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę. Na pierwszy blat biszkoptu wykładamy ¾ masy chałwowej, na masie układamy bezy, na nie wykładamy krem czekoladowy i przykrywamy biszkoptem. Wierzch ciasta i boki smarujemy pozostałym kremem chałwowym i posypujemy płatkami migdałowymi.
I smacznego!
Do końca lutego możecie wysyłać swoje propozycje na ostatkowe biesiady.
– Ostatnie dni karnawału, od tłustego czwartku aż do wtorkowych ostatków, obchodzono bardzo hucznie. Zabawom towarzyszył suto nakryty stół – mówi Iwona Małyska z Wydziału Kultury, Komunikacji Społecznej i Promocji Miasta Urzędu Miasta. – Znajdowało się na nim wiele słodkości, ale też mięsa, kiełbasy i różnego rodzaju przekąski.
Przepisy można wysyłać na adres e-mail: media@ruda-sl.pl lub pocztą na adres Urzędu Miasta Ruda Śląska z dopiskiem "Rudzkie Smaki".
![Spłonęła banka na Niedurnego w Rudzie Śląskiej Pożar tramwaj ruda śląska4](https://www.rudzianin.pl/assets/images/_380x285_crop_center-center_82_line/5489199/pożar-tramwaj-ruda-śląska4.jpg)
Może Cię zainteresować:
Spłonęła banka na Niedurnego w Rudzie Śląskiej
![Skatowali 15-latka za bluzę z logo Ruchu Zatrzymani ruda śląska2](https://www.rudzianin.pl/assets/images/_380x285_crop_center-center_82_line/zatrzymani-ruda-śląska2.jpg)
Może Cię zainteresować:
Czterech zatrzymanych rozbojarzy. Mężczyźni skatowali 15-latka za bluzę z logo Ruchu
![Masz dość sprzątania klatki schodowej? Jest rozwiązanie Kto dziś ma czas na sprzątanie sieni? Można zlecić...](https://www.rudzianin.pl/assets/images/_380x285_crop_center-center_82_line/1705934439188.jpg)
Może Cię zainteresować: